Le snack performance et anti-fatigue pour aborder la rentrée avec sérénité chez Kineo Fitness & Wellness.
Septembre est synonyme de reprise des bonnes habitudes. Pour éviter le coup de pompe de 16h ou optimiser votre séance d’entraînement, oubliez les produits ultra transformés et misez sur le fait-maison.
INGRÉDIENTS (pour 6 barres)
- 150 g de dattes moelleuses avec noyau (type Medjool)
- 80 g de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)
- 2 c. à soupe de purée d’amande blanche ou complète
- 1 c. à soupe de cacao brut en poudre (non sucré)
- 2 c. à soupe d’eau tiède (si nécessaire)
PRÉPARATION
- Placez les dattes (sans le noyau) et la purée d’amande dans un robot mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
- Ajoutez les flocons d’avoine et le cacao brut. Mixez par impulsions pour intégrer les ingrédients sans les réduire complètement en poudre (gardez de la texture).
- Si le mélange est trop sec, ajoutez un filet d’eau tiède.
- Tassez fermement la pâte au fond d’un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé (épaisseur d’environ 1,5 cm).
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, puis découpez en barres. Conservez au frais.
BIENFAITS SANTÉ
- Énergie durable : Les flocons d’avoine diffusent des glucides complexes à index glycémique modéré pour éviter les pics d’insuline.
- Richesse en magnésium : Le cacao brut et les dattes aident à lutter contre le stress de la rentrée et la fatigue musculaire.
- Satiété garantie : Les fibres de l’avoine et les bons lipides de l’amande calent durablement.
Consommez une barre 45 minutes avant votre séance de fitness ou de musculation pour un boost d’énergie optimal, ou juste après un cours intensif pour recharger les batteries.
Bonne dégustation !
Foire aux questions (FAQ)
Combien de temps se conservent les barres énergétiques maison ?
Elles se gardent facilement jusqu’à 2 semaines dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Ces barres conviennent-elles aux enfants pour l’école ?
Absolument ! C’est un excellent goûter sain, naturel et sans sucres raffinés pour toute la famille.
Quelle purée d’oléagineux utiliser en alternative ?
La purée de noisette se marie divinement bien avec le cacao, tandis que le beurre de cacahuète apportera un profil plus protéiné.
