La recette gourmande et bonne pour le cœur chez Kineo Fitness & Wellness
Fondant chocolat noir, betterave & noix
En février, le bien-être passe aussi par le plaisir maîtrisé.
Chez Kineo Fitness & Wellness, nous croyons qu’une alimentation saine peut rester gourmande, tout en soutenant la santé cardiovasculaire et la récupération après l’effort.
Ce fondant chocolat noir, betterave et noix est une alternative plus équilibrée aux desserts classiques, idéale pour se faire plaisir sans culpabilité.
INGRÉDIENTS (2 portions)
- 100 g de betterave cuite
- 50 g de chocolat noir (min. 70 %)
- 2 œufs
- 30 g de sucre de coco ou cassonade
- 30 g de noix concassées
- 20 g de farine (ou farine d’avoine)
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez la betterave jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la purée de betterave puis le chocolat fondu.
- Incorporez la farine et les noix.
- Versez dans un moule et enfournez 20 à 25 minutes.
👉 Le cœur doit rester légèrement fondant.
Bienfaits santé
- Soutien de la santé du cœur
Le chocolat noir et les noix sont riches en antioxydants et en bons acides gras. - Énergie et récupération
La betterave favorise l’oxygénation musculaire et la circulation sanguine. - Plaisir sans excès
Une texture fondante naturellement sucrée, sans surcharger l’organisme.
Ce dessert est idéal :
- après un repas équilibré,
- lors d’un moment convivial,
- ou comme collation post-entraînement modérée.
Un parfait exemple d’équilibre entre plaisir, santé et activité physique.
Bonne Saint Valentin !
FAQ
Quel dessert privilégier pour la santé cardiovasculaire ?
Les desserts à base de chocolat noir, noix et légumes comme la betterave apportent des antioxydants bénéfiques pour le cœur.
Peut-on se faire plaisir quand on fait du sport ?
Oui, à condition de choisir des recettes équilibrées, riches en nutriments et consommées au bon moment.
